Tradizionale Ricetta della Beccaccia alla Cacciatora Cucinata nel Gargano. Mimmo lo Chef e Rocco il
Categoria: Frutti della Ruralità
di Martina Liverani Nasce il manifesto del cibo selvaggio: sostenibilità e identità territoriale i punti
Per quanto riguarda la frollatura, le opinioni più moderne sono quasi tutte concordi nel ritenere
Abbiamo trovato questa ricetta insubrica sulla rivista Caccia Alpi comasche. Il cacciatore valorizza e gusta
ingredienti : prendete 4 tortore selvatiche , 500 gr. di pomodorini cilieggino o datterino ,
Sapore deciso e grinta da vendere. Ecco una preparazione che affonda le radici nella Maremma
E una ricetta cult dello chef marchigiano Lucio Pompili Pelare e pulire la beccaccia, sventrarla e
DOMENICA 19 DICEMBRE SU SKY E IN STREAMING SU NOW – Fa tappa in Toscana, questa
Piccione in pentola a pressione a forma di torta Nell’ultimo post vi ho parlato delle origini